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Plus de vente direct suite au déménagement de la brasserie, dorénavant possiblité de commander et d'être livré chez vous. Plus d'infos sous l'onglet point de vente.
Tsâno.
Brassin unique brassé avec la précieuse récolte de houblon des Sciernes-d'Albeuve, la Tsâno. est une bière brune de garde, maturée avec des copeaux de chêne infusés dans du whisky écossais.
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Type
Bière brune -
Vol
6.6%
Origines de la Brasserie
Brasserie d'alpage
La Brasserie de la Grue est né en 2017 dans un chalet d'alpage au pied de la Dent de Lys. Elle y brassait ses breuvages originels, le stout Nê. et la bière rousse Fu. au feu de bois, dans une chaudière en cuivre, à l'instar du Gruyère d'Alpage AOP.
Déménagements de la Brasserie
En 2021, nous avons eu l'opportunité de mettre en place une nouvelle installation de brassage à Montbovon qui nous a permis de vous proposer une nouvelle gamme de bière, ainsi que les deux bières d'origines, disponible toute l'année. Elles sont rejoints à différents moments de l'année par des bières éphémères. Depuis le mois de septembre 2025, la brasserie à déménagée à nouveau pour des raisons de restructurations mais continue de vous proposer ces bières sur livraisons ou chez ses revendeurs.
La gamme de bière
Nê.
Première bière de la brasserie, "Nê." (noir en patois) est un stout à l’amertume discrète caractérisé par un subtil goût de café. La note fumée en fond de palais rappelle son origine: la Brasserie de la Grue.
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Type
Bière noire -
Vol
4,9%
Fu.
"FU." (feu en patois) est une bière rousse, à l'amertume
subtile, qui séduit par son goût floral et fruité que lui apportent ses houblons de qualités.
Elle ravira tous les palais par son équilibre et sa rondeur.
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Type
Bière rousse -
Vol
5,3%
Ryô.
Ryô, ruisseau en patois, est une bière blonde désaltérante, maltée et légèrement fruitée.
Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.
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Type
Bière blonde -
Vol
5,1%
Dzé.
Dzé, l'écume en patois, est une bière blanche, douce, qui mélange un subtil goût de litchi et de malt de blé pour rafraichir vos papilles. Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.
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Type
Bière blanche -
Vol
5,3%
Points de vente
Livraison à domicile gratuite sur toute la Gruyère :
Nous proposons dorénavant un système de livraison par carton de 24 bouteilles à 100.-/carton. Pour de plus petites quantités, veuillez vous adresser à nos revendeurs dont la liste se trouve en-dessous.
Concrètement, vous composez votre/vos cartons de 24 bouteilles avec les bières de votre choix présentes sur le site internet, vous nous contactez par mail ou par téléphone pour passer votre commande et nous convenons d'une date de livraison.
Le paiement se fait par virement bancaire à l'avance ou cash à livraison. Pour des livraisons au-delà de la Gruyère, nous conviendrons des frais de livraison lors de la commande.
Région Intyamon
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Alimentation Beaud & filles
Rue du Moléson 20, 1669 Albeuve
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Auberge de l'Ange
Rte de l'Intyamon 103, 1669 Albeuve
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La Croix de Fer
La Croix de Fer, 1669 Les Allières
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Mr. Marc Delacombaz
Rte de l'Intyamon 324, 1669 Montbovon
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Buvette la Challa
Chemin de labrana, 1669 Neirivue
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L'espace gourmand
Rte de l'Intyamon 118, 1666 Villars-sous-Mont
Grocery Store chez Lino et Nadia
Rte de l'Intyamon 38, 1669 Neirivue
