News
Dzé. Spéciale S.P.
Edition spéciale de notre Dzé. traditionnelle, la Spéciale S.P. est plus Sèche et Pétillante. Elle accompagnera à merveille vos grillades.
-
Type
Blanche -
Vol
5.9%
Origines de la Brasserie
Brasserie d'alpage
La Brasserie de la Grue est né en 2017 dans un chalet d'alpage au pied de la Dent de Lys. Elle y brassait ses breuvages originels, le stout Nê. et la bière rousse Fu. au feu de bois, dans une chaudière en cuivre, à l'instar du Gruyère d'Alpage AOP.
Déménagement de la Brasserie
Depuis 2021, nous avons eu l'opportunité de mettre en place une nouvelle installation de brassage à Montbovon qui nous permet de vous proposer une nouvelle gamme de bière, ainsi que les deux bières d'origines, disponible toute l'année. Elles sont rejoints à différents moments de l'année par des bières éphémères.
La gamme de bière
Nê.
Première bière de la brasserie, "Nê." (noir en patois) est un stout à l’amertume discrète caractérisé par un subtil goût de café. La note fumée en fond de palais rappelle son origine: la Brasserie de la Grue.
-
Type
Bière noire -
Vol
4,9%
Fu.
"FU." (feu en patois) est une bière rousse, à l'amertume
subtile, qui séduit par son goût floral et fruité que lui apportent ses houblons de qualités.
Elle ravira tous les palais par son équilibre et sa rondeur.
-
Type
Bière rousse -
Vol
5,3%
Ryô.
Ryô, ruisseau en patois, est une bière blonde désaltérante, maltée et légèrement fruitée.
Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.
-
Type
Bière blonde -
Vol
5,1%
Dzé.
Dzé, l'écume en patois, est une bière blanche, douce, qui mélange un subtil goût de litchi et de malt de blé pour rafraichir vos papilles. Bière brassée exclusivement avec des ingrédients suisses.
-
Type
Bière blanche -
Vol
5,3%
Points de vente
Vente direct à la brasserie :
Vendredi de 14h00 à 18h00
Route du Lac 35, 1669 Montbovon
Région Intyamon
-
Alimentation Beaud & filles
Rue du Moléson 20, 1669 Albeuve
-
Auberge de l'Ange
Rte de l'Intyamon 103, 1669 Albeuve
-
Auberge de la Couronne
Rue Monseigneur Genoud 14, 1669 Lessoc
-
La Croix de Fer
La Croix de Fer, 1669 Les Allières
-
Mr. Marc Delacombaz
Rte de l'Intyamon 324, 1669 Montbovon
-
Buvette la Challa
Chemin de labrana, 1669 Neirivue
-
Buvette des Moilles
Route de l' Evi, 1669 Haut-Intyamon
-
L'espace gourmand
Rte de l'Intyamon 118, 1666 Villars-sous-Mont
Région Bulle
-
Gaia - Alimentation biologique et produits naturels
Rue Victor-Tissot 2, 1630 Bulle
-
Landi Moléson
Rte de Riaz 87, 1630 Bulle
-
La Gruyère en Vrac
Velâdzo, Pl. de la Gare 3, 1630 Bulle
-
Les Arcades
Rte de L'Intyamon 342, 1663 Epagny
-
Fromagerie de La Roche Gabriel Moura
Route de Fribourg 13, 1634 La Roche
-
Le Vigner
Rte Principale 123, 1644 Pont-en-Ogoz
Région Fribourg
Région Pays-d'Enhaut
Région Jogne
Contact
Ouverture pour visite et vente direct le vendredi de 14h00 à 18h00
Route du Lac 35, 1669 Montbovon
brasseriedelagrue@gmail.com
+41 79 385 49 78